Tembikai tembikai adalah kursus pertama yang ideal untuk bulan-bulan yang hangat berkat sentuhan menyegarkan yang disediakan oleh buah manis dan menghidrat ini yang menjangkau kedai dengan suhu yang semakin meningkat.
Juga, mesti diingat bahawa ia sangat berkhasiat. Bahan-bahannya menyediakan banyak vitamin dan mineral, serta serat dan antioksidan. Resipi berikut menunjukkan kepada anda cara menyediakan sup sejuk yang lazat ini, yang cenderung cukup popular dengan anak kecil, dalam masa kurang dari 10 minit.
Ramuan
600 gram tomato masak
500 gram tembikai (tanpa biji dan potong dadu)
1/2 timun kecil (dikupas dan dicincang kasar)
1 ulas bawang putih besar
1 sudu cuka wain putih
1 sudu besar jus lemon yang baru diperah
40 gram lada hijau
35 gram bawang
Garam 1 / 2 garam
1/4 sudu teh lada hitam
1 sudu minyak zaitun
Selasih yang baru dipetik untuk hiasan
Persediaan
Campurkan tomato, kiub semangka, kepingan timun, bawang putih, cuka, jus lemon, lada hijau, bawang, garam, minyak zaitun, dan lada hitam dalam pengisar.
Apabila campuran halus, perasakan dengan garam dan lada tambahan. Gazpacho tembikai anda sudah siap, tetapi masih ada satu perkara terakhir yang tersisa.
Tutup balang dan biarkan gazpacho sejuk di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 1 jam.
Semasa menghidangkan, tuangkan ke dalam mangkuk atau gelas besar dan atasnya dengan sedikit selasih segar. Sekiranya anda ingin menambahkan warna dan keseronokan untuk menjadikannya lebih menarik bagi kanak-kanak, anda boleh taburkan pistachio cincang di atasnya.