El gula ia ada di mana-mana, dan tidak selalu di mana ia dipercayai. Tidak mudah memilih perkara di antara yang sihat untuk kesihatan anda, seperti fruktosa semula jadi yang terkandung dalam buah-buahan, madu, dan sirap glukosa-fruktosa bahan kimia, yang berasal dari pati jagung, yang membanjiri produk pasaran massa. Yang terakhir, walaupun tidak meningkatkan gula darah terlalu banyak, disimpan dalam bentuk lemak. Merujuk kepada sukrosa, atau gula putih, harus dielakkan selama masa diet, kerana meningkatkan gula darah.
Sirap agave
Ini adalah getah kaktus Mexico, dan kekuatan pemanisnya lebih penting daripada yang gula BLANCO, tetapi indeks glisemiknya jauh lebih rendah daripada madu, yang memungkinkan untuk mengelakkan lonjakan insulin. Ia pada dasarnya terdiri daripada fruktosa, gula yang juga kita dapati dalam buah-buahan. Berhati-hati dalam apa jua keadaan, kerana 100 gram sirap agave mengandungi 310 kalori.
sirap maple
Sirap ini berasal dari getah maple yang dididihkan. Dengan kekuatan pemanis 1,4 kali lebih tinggi daripada gula BLANCO, kaya dengan vitamin B, protein dan mineral seperti zink, kalsium, kalium atau mangan. Indeks glisemiknya lebih rendah daripada gula. Dengan 260 kalori per 100 gram, disarankan untuk berhati-hati ketika mengikuti rejimen.
Sukrin
Digunakan di Jepun sejak tahun 1990, dan di Amerika Syarikat sejak tahun 1997, sukrin telah dibenarkan di Eropah melalui arahan sejak tahun 2006. 100% berasal secara semula jadi, Kerajaan glisemik produk ini adalah sifar, iaitu 0 kalori. Ia berasal dari fermentasi yang membawa kepada penghabluran glukosa, dan yang menawarkan struktur dan penampilan yang sama dengan gula.
Stevia
Berasal dari kilang yang dipasarkan dalam bentuk serbuk dan cecair, yang terkenal stevia 100 hingga 300 kali lebih tinggi kekuatannya berbanding gula putih. Hari ini ia mendapat tempat sebagai pemanis yang sesuai dengan diet untuk pesakit diabetes dan rejim hipoglikemik, kerana ia bertindak sangat sedikit pada kadar glukosa dalam darah, kerana mengandung 0 kalori. Ia sangat sesuai untuk pemanis minuman panas, dan kita biasanya menemuinya dalam soda.