El Jus strawberi Ia merupakan alternatif yang sangat baik untuk menikmati sepenuhnya rasa buah ini dan memanfaatkan sepenuhnya khasiatnya. sifat pemakananTambahan pula, ia merupakan penyelesaian yang sangat praktikal apabila strawberi sangat matang dan anda mahu ia mengelakkannya daripada rosak. Lebih manis buahnya, lebih lazat dan aromatik jusnya, menjadikannya sesuai untuk mereka yang mencari minuman yang menyegarkan. semula jadi dan menyegarkan tanpa perlu menambah terlalu banyak gula.
Bahan-bahan asas untuk jus strawberi yang sedap
- 500 gram strawberi segar,
- satu liter Air,
- gula bergantung pada citarasa,
- satu sudu besar jus lemon.
Asas ini boleh disesuaikan dengan mudah mengikut citarasa anda: jika anda menyukai rasa yang lebih kuat, anda boleh mengurangkan sedikit air; jika anda lebih suka tekstur yang lebih ringan dan lebih menghidrat, tambahkan sedikit lagi cecair atau masukkan ais kiub terus ke dalam pengisar untuk mencapai hasil yang serupa sorbet lembut.
Cara memilih dan menyediakan strawberi
Untuk melaksanakan a Jus strawberi Sungguh lazat, pilihan buah-buahan adalah yang paling penting. Cadangan utama adalah untuk menyediakan minuman ini semasa musim strawberiapabila ia paling manis, paling berair, dan paling berperisa. Perlu diingat bahawa strawberi sepatutnya masak dengan baikOleh itu, adalah lebih baik untuk tidak menambah gula tambahan dan menikmati minuman yang sesemula jadi mungkin. semula jadi dan sihat mungkin.
mesti basuh dengan teliti Kupas strawberi dan buang batangnya, juga dipanggil peduncle atau "ekor", serta sebarang daun yang tinggal. Adalah penting untuk tidak merendamnya terlalu lama supaya ia tidak kehilangan rasanya. perisa atau vitaminBilas sahaja dengan air sejuk dan toskan. Kemudian ia boleh dikeringkan dengan kain bersih atau dengan kertas dapur untuk menghilangkan kelembapan berlebihan sebelum mengisarnya.
Jika anda telah membeli strawberi dalam kuantiti yang banyak dan mahu ia tahan lebih lama, anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk. bersih bersih dan ditutup dengan a kain yang sedikit lembapIni memastikan ia segar lebih lama, walaupun lebih baik jangan biarkan terlalu lama kerana ia cepat layu. Satu lagi cara untuk menggunakannya apabila ia mula terlalu masak adalah dengan menyediakannya jem strawberi atau bekukan yang telah dibasuh dan dicincang untuk digunakan kemudian dalam jus dan smoothie.
Langkah-langkah untuk membuat jus strawberi buatan sendiri yang sempurna
Setelah strawberi bersih, anda boleh mula menyediakannya jusSetengah kilo strawberi perlu dimasukkan ke dalam pengisar dengan satu sudu besar jus lemon dan satu liter air yang sangat sejuk. Gaul rata sehingga buahnya sebati sepenuhnya. Pada ketika ini, adalah dinasihatkan cuba hasilnya dan tambah gula hanya jika perlu.
Jika anda lebih suka mengelakkan gula halus, anda boleh memilih pilihan lain. pemanis semula jadi seperti madu, kurma hancur, stevia, atau sirap seperti maple atau agave. Walaupun secubit kayu manis Ia menambahkan rasa manis dan aroma tanpa menambahkan terlalu banyak kalori. Bagi mereka yang mahukan tekstur yang lebih halus, ia boleh tapis jusnya dengan penapis jaring atau chinois, supaya biji kecil dan sisa pulpa dibuang.
Maka senang untuk pergi sejuk Sejukkan jus strawberi di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya sejam untuk menjadikannya segar dan lazat. Untuk hasil yang lebih menyegarkan, anda boleh membekukan strawberi terlebih dahulu dan mengisarnya terus dari keadaan beku, menghasilkan campuran pekat dan berais yang sangat serupa dengan granita atau sorbet.
Pilihan sihat, smoothie dan kombinasi dengan buah-buahan lain
Jus strawberi merupakan alternatif yang sangat baik untuk menikmati semua rasa buah ini dan memanfaatkannya... faedah maksimumIa juga merupakan penyelesaian praktikal apabila buahnya sudah sangat masak dan anda tidak mahu ia dibazirkan, kerana semakin manis strawberi, semakin lazat jusnya. Jika anda sukar untuk makan buah-buahan utuh, jus atau smoothie adalah cara yang sangat mudah untuk masukkannya ke dalam diet harian anda.
Satu pilihan yang sangat popular adalah menyediakan smoothie strawberi Menambah susu (susu lembu, soya, badam atau susu berasaskan tumbuhan lain) atau yogurt. Ini memberikan tekstur yang lebih licin. berkrim dan inti. Untuk smoothie yang seimbang, anda boleh menggunakan, sebagai contoh, 200 gram strawberi segar, kira-kira 300 ml susu atau susu berasaskan tumbuhan, dan satu sudu besar gula, madu, atau pemanis secukup rasa, perisa dengan kayu manis atau rempah ratus lain. rempah ringan.
Jika versi yang lebih konsisten diperlukan, versi lain boleh ditambah. Frutas seperti pisang atau kiwi, yang menambah rasa dan kemanisan semula jadi, malah kacang (kacang, pistachio, badam atau hazelnut) atau bijirin seperti oat gulung. Anda juga boleh memasukkan biji bunga matahari atau labu yang telah direndam, atau sedikit halia serbuk untuk meningkatkan rasa. Semua ini meningkatkan kandungan serat, vitamin dan mineral dan meningkatkan tekstur smoothie.
Akhirnya, untuk mendapatkan smoothie yang sangat berkrim, boleh tambah sedikit yogurt greek biasayang sesuai digandingkan dengan rasa strawberi. Jika anda sedang berdiet, gantikan gula dengan pemanis atau kurangkan sahaja jika strawberi sangat manis; dengan cara ini anda akan menikmati minuman rendah kalori tetapi sangat memuaskan.
Pengawetan jus dan kegunaan kreatif di dapur
Untuk memperlahankan pengoksidaan Jus strawberi semula jadi (strawberi kaya dengan vitamin C) perlu disimpan di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Ia juga boleh dibekukan di dalam ais kiub Untuk menyegarkan minuman lain atau menyediakan smoothie pada bila-bila masa. Penambahan vitamin C tambahan, seperti jus lemon atau oren, membantu meningkatkan pengawetannya, walaupun ia sedikit mengubah rasanya, memberikannya rasa yang lebih ketara. sitrik.
Jus strawberi sangat versatil dan membolehkan penghasilan pelbagai jenis persediaan. Ia boleh ditambah ke dalam koktel dengan wain berkarbonat atau wain putih untuk mencipta pembuka selera buah-buahan, campurkan dengan yang lain jus semula jadi dan soda untuk mendapatkan minuman ringan tanpa alkohol, atau untuk digunakan sebagai asas bagi tenaga bergegar Nikmatinya untuk sarapan pagi dengan yogurt dan pisang. Anda juga boleh menuangkannya ke dalam acuan aiskrim dan membekukannya, menjadikan aiskrim buatan sendiri sesuai untuk hari-hari panas.
Dalam penaik, jus strawberi digunakan untuk memberi rasa dan mewarna doh. kek, biskut atau lempeng...untuk membuat lapisan aising cepat dengan gula aising atau merendam lapisan span dalam kek berisi. Ia juga boleh dimasak sedikit dengan sedikit gula untuk mencipta sos strawberi Sesuai untuk kek keju, panna cotta, aiskrim atau hidangan manis yang lain. Ia juga boleh digunakan sebagai asas buah-buahan untuk diperap ringan untuk daging putih seperti ayam atau babi, atau masukkan ke dalam sos salad dicampur dengan minyak zaitun, cuka balsamic, garam dan lada sulah, menghasilkan kontras manis dan masam yang sangat asli.
Sama ada dalam bentuk jus ringan, smoothie berkrim, aiskrim pop atau sebagai ramuan untuk pencuci mulut dan hidangan berperisa, jus strawberi buatan sendiri membolehkan anda menikmati minuman yang menyegarkan sepanjang tahun. menyegarkan, berkhasiat dan serba boleh yang sesuai dengan semua citarasa dan gaya pemakanan.