Asid Amino: Penting untuk Kesihatan dan Prestasi Fizikal

Asid amino adalah bahan penting untuk berfungsi dengan baik badan. Mereka terdiri daripada hidrogen, karbon, oksigen y nitrogen, dan merupakan bahagian penting dalam pembinaan protein, komponen utama untuk kehidupan. Ini boleh dikelaskan kepada tiga kumpulan besar:

• Asid amino penting: Mereka tidak boleh disintesis oleh tubuh manusia, jadi mereka mesti diperolehi melalui diet.
• Asid amino bukan penting: Badan boleh menghasilkannya secara semula jadi.
• Asid amino bersyarat: Dalam situasi tekanan o penyakit, badan mungkin memerlukan jumlah tambahan asid amino ini.

Daripada 20 asid amino biasa yang membentuk protein, 8 Mereka adalah penting, yang bermaksud bahawa mereka mesti digabungkan melalui diet seimbang. Ini termasuk valine, leucine, isoleucine, lisin, methionine, tryptophan, threonine y fenilalanin.

Fungsi asid amino dalam tubuh manusia

Asid amino memainkan peranan penting dalam pelbagai proses biologi yang mempengaruhi bahagian tubuh yang berlainan. Antara fungsinya yang paling ketara ialah:

• Memudahkan sintesis protein: Asid amino adalah blok binaan struktur protein, yang penting untuk pertumbuhan, pembangunan y pembaikan daripada fabrik.
• Pengeluaran tenaga: Apabila sumber tenaga lain tidak mencukupi, asid amino boleh ditukar kepada glukosa dengan glukoneogenesis untuk memberi makan kepada badan.
• Sintesis bahan berfungsi: Termasuk pengeluaran hemoglobin, hormon seperti insulin y enzim penting untuk tindak balas kimia badan.
• Sokongan sistem imun: Mereka menjamin pengeluaran imunoprotein yang membantu melawan jangkitan.

Peranan asid amino penting

Asid amino perlu menonjol kerana manfaatnya untuk tubuh manusia, terutamanya dalam situasi yang memerlukan usaha fizikal yang hebat seperti sukan atau pertumbuhan pada zaman kanak-kanak. Di bawah, kami menyelidiki beberapa daripadanya:

• Leucine, isoleucine dan valine: Asid amino rantai bercabang ini penting untuk pertumbuhan dan pembaikan otot, mencegah katabolisme otot.
• Lisin: Terlibat dalam pembentukan kolagen dan penyerapan bola sepak, membantu menguatkan tulang dan tisu penghubung.
• Tryptophan: Menggalakkan pengeluaran serotonin y melatonin, mengawal mood dan kitaran tidur.
• metionin: Ia menyumbang kepada kesihatan kulit, rambut dan kuku, selain memudahkan sintesis protein lain seperti sistein.

Asid amino dalam makanan

Untuk memanfaatkan manfaat asid amino dalam badan, perlu mengambil makanan seimbang yang kaya dengan protein. Asid amino perlu didapati dalam perkadaran yang tinggi dalam makanan yang berasal dari haiwan seperti:

• Daging (ayam, babi, kambing, daging lembu).
• Telur.
• Produk biasa sebagai keju y yogurt.

Begitu juga, sumber tumbuhan menawarkan asid amino penting, walaupun pada tahap yang lebih rendah. Beberapa makanan yang disyorkan ialah:

• Kekacang sebagai guisantes dan kacang tali.
• Frutos secos y benihSebagai badam y bunga matahari.
• Bijirin penuh sebagai beras merah y roti gandum.

Adalah penting untuk menggabungkan dengan betul protein sayur-sayuran, seperti kekacang dengan bijirin, untuk mendapatkan a profil asid amino lengkap.

Asid amino dan aktiviti fizikal

Bagi orang yang melakukan aktiviti fizikal yang kerap, asid amino memainkan peranan yang menentukan dalam pemulihan otot dan prestasi. Semasa senaman yang sengit, badan menggunakan rizab sebanyak glikogen dan asid amino sebagai sumber tenaga, jadi adalah penting untuk menambahnya melalui diet yang mencukupi atau makanan tambahan khusus.

Asid amino rantai bercabang atau BCAA (leucine, isoleucine dan valine) adalah terutamanya berharga untuk mengelakkan keletihan otot dan mempercepatkan pemulihan selepas latihan. Mereka juga membantu mencegah kehilangan jisim otot, sesuatu yang biasa dalam sukan ketahanan atau latihan bebanan.

Suplemen asid amino: Bilakah perlu?

Dalam situasi tertentu, seperti atlet berprestasi tinggi, orang dengan penyakit kronik o diet yang ketat, mungkin dinasihatkan tambahan diet dengan asid amino. Makanan tambahan datang dalam pelbagai persembahan seperti kapsul, serbuk o cecair, dan harus dimakan di bawah bimbingan a pakar untuk mengelakkan kemungkinan kesan buruk.

Asid amino penting bukan sahaja untuk membina protein, tetapi juga untuk mengawal pelbagai fungsi penting badan. Menggabungkan diet yang kaya dengan makanan yang mengandunginya, atau bahkan menggunakan suplemen apabila perlu, menyumbang dengan ketara kepada kesihatan yang menyeluruh dan prestasi fizikal.